私ってとってもグルメなの いつもカニやエビﾞ､アワビなんかも
食べてるの。だから 魅力(旨味)たっぷりなのかしら? いやぁ～ね～
蒸し蛸の甘辛炒め
- 材料
- 2人分
- 調理目安
- 20分
| 蒸し蛸 | 150ｇ | じゃがいも | 2個 |
|---|---|---|---|
| 酒（割り下用） | 100ｃｃ | みりん（割り下用） | 100ｃｃ |
| 醬油（割り下用） | 100ｃｃ | ざらめ（割り下用） | 30ｇ |
| 鷹の爪 | 2本 |
- 1蛸はぶつ切り。じゃがいもは下茹でして一口大に切っておく。
- 2割り下用の調味料を鍋に入れ、切っておいたじゃがいも、鷹の爪を入れて割り下が半分になるまで煮詰める。
- 3半分まで煮詰めたら切っておいた蛸を入れ、さっと割り下をからめて器に盛り付ければ完成。
| 社名 | 株式会社 清水商店 |
|---|---|
| 本社 | 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6881-72 |
| 創業 | 明治40年 |
| 事業内容 | 市販事業部（水産物加工業） 外食事業部（レストラン業） |
