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飯たこ
たこ
いかリング
やりいか
紋甲いか下足
私ってとってもグルメなの いつもカニやエビ゙、アワビなんかも
食べてるの。だから 魅力(旨味)たっぷりなのかしら? いやぁ~ね~
蛸と長芋のふわふわ揚げ
材料
2
人分
調理目安
10
分
ゆで蛸
100g
長芋
250g
片栗粉
大さじ1杯
サラダ油
適量
レモン
2個(くし切り)
万能ねぎ
20g
酒
小さじ1杯
塩
少々
おろししょうが
小さじ1/2杯
レンコン(粗みじん切り)
50g
1
たこは粗みじん切りにしてビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。
2
ボールにすりおろした長芋・万能ねぎ・酒・塩・おろししょうが・レンコンを入れ混ぜる。
3
170度に熱した油に②をスプーンで落し入れきつね色になるまで揚げる。
4
レモンを添えて完成
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