私ってとってもグルメなの いつもカニやエビﾞ､アワビなんかも
食べてるの。だから 魅力(旨味)たっぷりなのかしら? いやぁ～ね～
蛸と長芋のふわふわ揚げ
- 材料
- 2人分
- 調理目安
- 10分
| ゆで蛸 | 100ｇ | 長芋 | 250ｇ |
|---|---|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1杯 | サラダ油 | 適量 |
| レモン | 2個（くし切り） | 万能ねぎ | 20ｇ |
| 酒 | 小さじ1杯 | 塩 | 少々 |
| おろししょうが | 小さじ1/2杯 | レンコン（粗みじん切り） | 50ｇ |
- 1たこは粗みじん切りにしてビニール袋に入れて片栗粉をまぶす。
- 2ボールにすりおろした長芋・万能ねぎ・酒・塩・おろししょうが・レンコンを入れ混ぜる。
- 3170度に熱した油に②をスプーンで落し入れきつね色になるまで揚げる。
- 4レモンを添えて完成
| 社名 | 株式会社 清水商店 |
|---|---|
| 本社 | 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6881-72 |
| 創業 | 明治40年 |
| 事業内容 | 市販事業部（水産物加工業） 外食事業部（レストラン業） |
