スグにできる!うまレシピ

たこのうまレシピ

私ってとってもグルメなの いつもカニやエビ゙、アワビなんかも
食べてるの。だから 魅力(旨味)たっぷりなのかしら? いやぁ~ね~

タコとセロリのペペロンチーノ

材料
1人分
調理目安
20
100g セロリ 1/2本
にんにく 1かけ 唐辛子(小口切り) 1/2本
スパゲッティ 100g オリーブオイル 大さじ1
塩・こしょう 少々 スパゲッティのゆで汁 少々
  1. 1蛸を食べやすい大きさに斜め切りにし、セロリは斜めに細切りにし、葉はみじん切りにして取っておく。
    ニンニクはみじん切りにする。
  2. 2スパゲッティをゆでている間に、フライパンにオリーブオイル・ニンニク・唐辛子を入れ火にかけ焦がさないように香りが出るまで炒める。
  3. 3②のフライパンに切っておいた蛸とセロリを加え炒め、軽く塩・こしょうをする。スパゲッティのゆで汁も少し加える。
  4. 4スパゲッティが茹であがったらお湯を切り、③のフライパンに加え全体が絡むように混ぜ合わせる。
  5. 5味をみて塩・こしょうをたす。
  6. 6器に盛りつけ、セロリの葉を散らせば出来上がり。
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