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飯たこ
たこ
いかリング
やりいか
紋甲いか下足
私ってとってもグルメなの いつもカニやエビ゙、アワビなんかも
食べてるの。だから 魅力(旨味)たっぷりなのかしら? いやぁ~ね~
たこのバーニャカウダ
材料
2
人分
調理目安
25
分
蒸したこ
60g
牛乳
25cc
にんにく
25g
アンチョビ
10g
1
にんにくをみじん切り、アンチョビをあらみじん切りにする
2
鍋に牛乳を張り、[1]の材料を合わせて煮詰める。
(目安として半分くらいまで煮詰める)
3
オリーブオイル25ccと[2]の材料をフードプロセッサーにかけてバーニャカウダソースの出来上がり
4
蒸したこをぶつ切りにしお皿に盛る。
付け合せに季節の彩り野菜を添える
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