スグにできる!うまレシピ

たこのうまレシピ

私ってとってもグルメなの いつもカニやエビ゙、アワビなんかも
食べてるの。だから 魅力(旨味)たっぷりなのかしら? いやぁ~ね~

たこのバーニャカウダ

材料
2人分
調理目安
25
蒸したこ 60g 牛乳 25cc
にんにく 25g アンチョビ 10g
  1. 1にんにくをみじん切り、アンチョビをあらみじん切りにする
  2. 2鍋に牛乳を張り、[1]の材料を合わせて煮詰める。
    (目安として半分くらいまで煮詰める)
  3. 3オリーブオイル25ccと[2]の材料をフードプロセッサーにかけてバーニャカウダソースの出来上がり
  4. 4蒸したこをぶつ切りにしお皿に盛る。
    付け合せに季節の彩り野菜を添える
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