スグにできる！うまレシピ

やりいかのうまレシピ

胴が長くて先が三角形だから｢やりいか｣って そのままじゃない 私の
仲間には海の中を時速50kmで泳いだりするのもいるのよ すごいでしょ～

ヤリイカのガーリックバター

材料
2人分
調理目安
15～20分
やりいか 250ｇ ニンニク 1片
塩・こしょう 少々 しょうゆ 大さじ1/2
レモン汁 大さじ2 バター 20ｇ
みりん 大さじ1 パセリ 少々
  1. 1フライパンに、バター10ｇとにんにくのスライスしたものを入れ、やりいかに軽く火が通るぐらい焼き
    塩・コショウする。できたものを一度皿にあけておく。
  2. 2鍋にしょうゆ・レモン汁・バター・みりんを入れ泡が少し大きくなるまで煮立たせたら、火を止め
    ①で皿にあけておいたやりいかを入れ絡める。
  3. 3皿に盛りつけパセリを振りかければ完成。

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