スグにできる！うまレシピ

やりいかのうまレシピ

胴が長くて先が三角形だから｢やりいか｣って そのままじゃない 私の
仲間には海の中を時速50kmで泳いだりするのもいるのよ すごいでしょ～

里芋とやりいかの煮物

材料
4人分
調理目安
25分
里芋 1袋(8個) やりいか 200g
≪煮汁の材料≫
だし汁 砂糖 大2
酒 大1 みりん 大1
醤油 大2 塩 少々
  1. 1里芋⇒皮をむく⇒里芋を鍋に入れ､かぶる位の水を注いでゆでる⇒流水でﾇﾒﾘを洗い流す
  2. 2鍋に里芋とだし汁(かぶる位)酒大1､砂糖大2を合わせて落としぶたをして中火(あくをとりながら)
  3. 3醤油大2を加え､里芋に煮汁をかけながら煮る
  4. 4ﾎﾞｲﾙ済みのやりいかとみりんを最後に入れて少し煮る 塩で味を調える

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