小さくたって立派な大人なの 見た目で判断して欲しくないわ
タウリンだって豊富だし パワー全開なのよ～
飯たこと干し蝦のオーロラソース炒め
- 材料
- 2人分
- 調理目安
- 25分
| 飯たこ | 6尾 | ｱｽﾊﾟﾗ | 5本 |
|---|---|---|---|
| ﾚﾀｽ | 1/4玉 | 干し蝦 | 10g |
| にんにく | 1片 | ｽﾗｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞ | 5g |
| 万能ねぎ | 適量 | ﾏﾖﾈｰｽﾞ | 大さじ2 |
| ｹﾁｬｯﾌﾟ | 大さじ2 | ｺｼｮｳ | 少々 |
| 白ﾜｲﾝ | 小さじ1 | 炭酸水 | 70cc |
| 小麦粉 | 50g | 卵 | 1個 |
- 1ｵｰﾛﾗｿｰｽの作り方
ﾎﾞｳﾙにﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ2･ｹﾁｬｯﾌﾟ大さじ2･ｺｼｮｳ少々･白ﾜｲﾝ小さじ1･すりおろしたﾆﾝﾆｸを合せて出来上がり - 2卵1個と小麦粉50gを炭酸水(ﾋﾞｰﾙでも可)70ccで溶く
- 3半分にｶｯﾄした飯たこに適量のｺｼｮｳを振り小麦粉にまぶす､[2]にくぐらせて170℃の油で2分間揚げる
- 4ﾌﾗｲﾊﾟﾝに大さじ1の油を引き､湯通ししたｱｽﾊﾟﾗと干し蝦を強火で香り立つまで炒める
- 5ﾌﾗｲﾊﾟﾝを中火にし[1][3]を入れ軽く具材とｿｰｽを合せ炒める｡
- 6ざく切りしたﾚﾀｽをお皿に敷き､[5]を乗せる｡小口切り万能ﾈｷﾞと炒ったｱｰﾓﾝﾄﾞを散らす｡
| 社名 | 株式会社 清水商店 |
|---|---|
| 本社 | 茨城県東茨城郡大洗町磯浜町6881-72 |
| 創業 | 明治40年 |
| 事業内容 | 市販事業部（水産物加工業） 外食事業部（レストラン業） |
