たこのやわらか唐揚げ｜たこのうまレシピ

私ってとってもグルメなのいつもカニやエビﾞ､アワビなんかも
食べてるの。だから魅力(旨味)たっぷりなのかしら? いやぁ～ね～

たこのやわらか唐揚げ

1蒸し蛸をｽﾗｲｽし水分を十分拭き取る
2塩をふりかけ馴染ませる
3190℃で1分間揚げるししとうも揚げる
4ﾚﾓﾝを添える
たこをぶつ切りではなく､ｽﾗｲｽする事により揚げ時間を短縮できます｡
また、短時間でからっと揚げる事で　蛸が固くならずやわらかく仕上がります。