スグにできる!うまレシピ

いかリングのうまレシピ

噛めば噛む程って私の事よ 「最初はいまいちだけど段々良くなる」って
隠語になってるんだから なんだか失礼しちゃうわ

いかリングと豆腐のさっぱり揚げ

材料
4人分
調理目安
25
いかリング 120g 豆腐 300g(約一丁)
ツナ缶(水煮) 80g にんじん 1/2本
えだまめ 80g 片栗粉 適量
長ねぎ 1/2本 たまご 1/2個
しょうが 1かけ 塩・コショウ 適量
小さじ2 醤油 小さじ2
  1. 1豆腐をペーパータオルで包み、レンジ(600W)で2分間加熱し水切りをする
  2. 2塩湯でしたえだまめを殻から外し、薄皮をむく。ツナ缶は水分を取っておく
  3. 3にんじん・長ねぎをみじん切りにする
  4. 4油大さじ1をひいたフライパンで[2]・[3]を炒め、塩・コショウで味を調える。水分をとばしたら冷ます
  5. 5水切りした豆腐を潰したものと[4]を混ぜ合わせ、溶き卵・片栗粉を入れ合わせる
  6. 6いかリングの中心に混ぜ合わせた[5]を詰め、全体に片栗粉をまぶす
  7. 7180℃の油でキツネ色になるまで揚げる(目安2分)
メニューを開く メニューを閉じる